説明

続 畑の達人

『畑の達人』には、野菜栽培に必要な基礎知識、64種類の野菜・ラズベリーなどの小果樹・バジルなどハーブのノウハウと野菜の接ぎ木、バンカープランツとコンパニオンプランツ、有機栽培、不耕起栽培、トンネル栽培などの概略について載せてます。

　今回は前著に乗せられなかった野菜や山菜の栽培方法を中心に、家庭で比較的手軽に栽培できる果樹やホダ木をつかったキノコ栽培、雑穀など健康に役立つ種類を取り上げています。

　もちろん、『自然環境を活かした安心・安全な生産物をつくる』というポタジェ（potager)的な考えはこの続編でも最優先に考えている本です。

※ポタジェとは

フランス語で、翻訳すると『昆植菜園』という意味になります。つまり、野菜だけでなく、果樹や草花などと混稙した畑になります。

　果菜類：32種類　　葉菜類：20種類　　根菜類：10種類果樹・キノコ類：15種類

　菜園もう一工夫と菜園基礎講座で安心・安全な野菜づくりができます。

判型：ＡＢ判（たて25.7㎝×よこ21.0㎝×厚さ1.6㎝）

192ページ/オールカラー