畑仕事・庭仕事の12か月・・・・・農の歳時記 ~(監修)白石久二雄、井上花子、金田初代、酒川香
説明
農の歳時記があれば一年間の農作業がわかる!
農家に役立つ昔ながらの生活の知恵や習慣、農法に現代のくらしのアイデアや工夫、農作業のテクニックを織り交ぜて、月ごとに分けて紹介しています。
くらしの歳時記
日本の代表的な行事や習慣から生活の知恵、季節の植物、気象の話などを幅広く取り上げています。下段の歳時記では、雑節、五節句、二十四節気、七十二候、さまざまな記念日の紹介してます。
農事歴
コブシの花が『種まき桜』『田打ち桜』と呼ばれるように、身近にある植物の様子や自然現象を農事の目安していました。そのような各地の農事歴としてまとめました。
今月の農作業
各月の主な農作業の基本的なテクニックと効率アップ、収量アップの工夫を紹介してます。
野菜別 作業と管理:主要な野菜『葉菜類13種類、果菜類12種類、根菜類9種類』の年間の作業と管理を月ごとに紹介してます。
今月の庭仕事と旬のお料理、いろんな歴なほど分かりやすくご紹介している本になります。
判型:AB判/オールカラー 239ページ