医菜同源 (監修) 伊田喜光 根本幸夫 西島啓晃(著)大石雅子 金森養斉 金森恵喜子 古尾谷不二 古尾谷奈美
説明
医菜同源 身近な食べ物にあるすごい効果!!
病気にならない、病気を治す食べ方がわかる!
野菜を食べて免疫力アップ
食べ物は私たちの体づくりに役立つほか、健康増進や美容にさまざまな効能が
秘められていることがわかってきました。その効能を効率よく活かして生活に取り入れたのが、
漢方に伝わる「薬食同源」の考え方です。
たとえば、ニンニクは疲労回復や抗菌作用がある、ネギは風邪や下痢によい、
ショウガは冷え性を改善するなどです。さらに、レンコンの止血効果、トウガンの利尿作用、
キクラゲの美肌効果など、食べ物にはこんな効能があったのかと驚くことばかりです。
このような効能を知って、なんとなく体の調子が悪い、風邪をひいた、などというときに
試してみると、症状の改善するのがわかります。
また、効率よいダイエットや、体にやさしい病気治療の補助療法としても最適です。
野菜・キノコ・穀物・果実など72種類の食べ物がもつ薬効がわかります。
(ナス) 熱を冷まし、痛みをとり、はれを治す
(トマト)血圧を下げる効果など、生活習慣病の予防に
(ゲンマイ)内臓を強くし、血行をよくして冷え性を改善する
(シイタケ)消化の働きをよくし、動脈硬化防止に有効
(クリ)胃腸や筋力を増強し、血液の流れをよくする etc
判型:B判(たて25.7cm×よこ18.2cm・厚さ1.4cm)136ページ